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維霖診所曹醫師

曹為霖院長推薦：８個飲食策略，提升免疫作戰力！富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。人體內的菌群也變得多樣就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。另外，也幫助膠原蛋白生成輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退另外，也幫助膠原蛋白生成曹為霖大夫：隨著年齡增長


同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。飲食的品質和免疫力息息相關人體內的菌群也變得多樣富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。以下8個簡單的飲食策略優化體內這個最關鍵的系統維霖診所院長：富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新穎生果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。


既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。深綠色葉菜： 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。人體內的菌群也變得多樣就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。丁斌煌大夫發現：天生異稟的男性也差不多是這個比率。


維霖診所

首度納入評選的臺南共有27個店家取得必比登推介肯定，是北中南四都中具有最多新入選必比登推介的城市。其中19家以小吃入選：不但許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚摒擋、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

高雄其他尚有6個店家以小吃入選。除此以外，在鹽埕聳峙80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」、以炒河粉與泰咖啡為保舉菜色的「帕泰」、供給創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、和以現點現包的招牌蒸餃知名的「楊寶寶蒸餃」（楠梓）等，也都入選第一屆高雄必比登推介名單。

包孕「北港蔡三代筒仔米糕」（鹽埕）、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」（橋頭）、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」。個中經營一甲子的雲南菜老店「人和園」、近年兩次搬家的「阿國切仔麵」都是遷至新址後，再次入選。

臺北共有6個店家新入選必比登推介。

「川畝園」的刀削麵、牛肉捲餅與豆砂鍋餅等，都是熱點菜色；「小小樹食」（大安路）融會美式烹饪手法與亞洲風味，顯現甘旨蔬食；經營跨越70年的臺灣菜老店「元味摒擋」熱炒類的菜色，廣受歡迎；雞肉摒擋聞名的「雞家莊」（長春路），則由入選餐廳提升為必比登推介。

經營跨越一甲子的客家菜餐廳「牛稼莊」，則是在搬家至新的店面後再次入選。

另外，臨近臺中東協廣場的「越南你好」善于北越美食；「小初店」供給經典臺灣小吃，賣相儉樸，味道佈滿欣喜。

臺中6家新入選必比登推介有3家以臺灣菜入選：「竹之鄉」的菜色與店名呼應，竹筒飯更是招牌料理；屹立數十年的「鳳記鵝肉」老店的美味鵝肉料理，吸引饕客專程驅車前來；「好先生」的自創菜色，揉和江浙摒擋烹調手法與臺菜風味，鹹香下飯。從傳承好幾代的知名小吃到自豪揭示在地食材與豐碩海產的美饌，必比登推介的店家們都讓米其林評審員留下了深入的印象。在臺南、高雄插足名單以後，2022年的指南更顯現出了在地餐飲的奇特與活力。」「我們的評審員第一次將探索局限擴大到歷史古城臺南以及港都高雄，對雙城的餐飲印象深入。」

平價版的美食指南「必比登推介」（Bib Gourmand）以消費者能以台幣1000元內的價位，吃到物有所值的三道菜（不含飲料）的店家來推介。《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示這份名單最少囊括了20個摒擋種類與風格，充分顯現在地飲食文化的多元與雄厚。

臺南有5個店家以臺灣菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌摒擋：一甲子老店「阿美飯店」專注供給經典宴席摒擋和百大哥菜；「東香台菜海味摒擋」由擔負總舖師30年的大廚掌舵，以很多在地食材烹饪經典辦桌臺菜及立異美食；「筑馨居」位於老宅內以無菜單套餐，呈現臺灣辦桌文化。而「博仁堂」原是百年中藥行，現供應特色藥膳湯盅；「府城食府」（安平）從裝璜到餐點都融入在地風情，最能感受臺南特點。

【旅遊經 編輯部報導】


高雄 20 家必比登推介，臺灣菜最多

「老新台菜」（九如二路）以細膩體式格局呈現傳統的辦桌宴席菜；「仙香飲食店」以在地名產芋頭與筍子入菜，滋味不凡；「雲來坊」開業20年，新穎食材烹饪出各式家常菜，用餐氛圍輕鬆安閑。

臺北共6個店家新入選

此中，9 個店家專注臺灣菜：「牛老邁涮牛肉」（自強二路）以本土溫體牛肉連系日式涮涮鍋；一樣逐日由臺南新穎輸送牛肉到店、可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有「湖東牛肉館」；「柏弘肉燥」的肉燥飯則是不克不及錯過的厚味。

一樣初次納入評選的高雄有20家必比登推介店家。

1955年就創立的老店「舊市羊肉」（岡山）提供現宰羊肉摒擋；「雞伯」以臺南的放山母雞製作各式雞肉摒擋；「橋邊鵝肉」推薦品嘗各式鵝肉料理，及以自煉鵝油連系油蔥製成的佳餚。

而眾所註視包括星級餐廳的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南 2022》完全名單，米其林也預告將於8月30日上午11點公布。

而本年臺北、臺中各有新增6個店家新入選必比登推介。

本年較特殊的除臺北、臺中外，並首度納入臺南、高雄雙城，別離各有27及20個店家取得肯定。

新入選名單中，許多是臺灣菜與在地特點小吃，呈現在地飲食文化的豐沛能量；但同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選；更有粥品、餃子、麵食、點心等摒擋種類，各式料理與厚味，精彩紛呈。

臺中6家新入選必比登推介

2022《米其林指南》於今（23）日將爭先發表「必比登美食推介餐廳」，本年必比登最新推介名單出爐計有141間店家入選，本年(2022)最新推介名單中（包括餐廳和夜市小吃店家），臺北有57個店家、臺中有37個店家、臺南有27個店家、高雄則有20個店家取得必比登推介。

臺南另外有兩個店家以粥品入選：「阿星鹹粥」銷售臺南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；「大勇街無名鹹粥」在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的臺熏風格鹹粥，總吸引列隊人潮。另外，「小公園擔仔麵」創建跨越70年，滋味儉樸，擄獲人心。

臺南擁有最多新入選必比登推介店家

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